Tablas de Excel para Enfermería : Ácido úrico

¿Qué es el ácido úrico?

El ácido úrico es un "sólido en forma de escamas blanquecinas, ligeramente soluble en agua, compuesto de carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxígeno, cuya acumulación patológica produce cálculos y otros trastornos, como la gota", según el diccionario de la RAE.

Se trata pues de una sustancia que el organismo humano crea al descomponer unas sustancias llamadas purinas.

La mayor parte del ácido úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones, donde se elimina a través de la orina. De esta forma, vemos como este químico en sí mismo no es un problema, sino que es cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina lo suficiente cuando puede generar consecuencias negativas.

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La alteración del ácido úrico y sus síntomas

Las alteraciones del ácido úrico son difíciles de detectar ya que en realidad casi no presenta síntomas; sin embargo, la presencia de otras enfermedades indica que existen niveles anormales de ácido úrico tanto en la orina como la sangre.

Hay enfermedades asociadas o relacionadas que permiten sospechar niveles alterados del ácido úrico. Por otra parte si tu alimentación es rica en purinas como mucha carne, pescados, embutidos o hamburguesas, vísceras, patés, mariscos, pescados azules; o si acostumbras agregar mucha sal a la comida, probablemente tengas niveles alterados de ácido úrico.

Una de las enfermedades asociadas es la gota o enfermedad gotosa. El ácido úrico acumulado en el organismo se cristaliza; estos cristales se denominan tofos. El tofo produce inflamación, acumulación de líquido y dolor agudo, el llamado ataque de gota, en el lugar más externo y alejado del cuerpo: ¡el dedo gordo del pie! Si no se disuelve y elimina el tofos, puede causar destrucción de las articulaciones afectadas.

El aumento de ácido úrico influye en enfermedades como:

· Hipercolesterolemia, ya que los alimentos ricos en purinas también aumentan los niveles de colesterol malo.

· Enfermedades cardiovasculares por el mismo motivo.

· Diabetes, ya que la resistencia a la insulina aumenta la concentración de uratos en sangre provocando un aumento del ácido úrico.

· Enfermedades renales, ya que el ácido úrico puede ser consecuencia de insuficiencias renales, pero también el exceso de ácido úrico provoca la formación de piedras en el riñón.
A Continuación le mostraremos la tabla del ácido úrico.